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デラウェアじゃむ

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安くなってきましたデラウェア。8房箱入りが580円!半分を使ってジャム作ってみるか。

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ひたすら剥く。色キレイ。

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煮込む。今回は砂糖の変わりにぶどう100%ジュースを使ってみる。

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結局味が締まらないので、砂糖を入れて粘り気をつけて出来上がり。
フツーに想像どおり。まぁまぁ。そのまま食べた方が美味しいかな!?
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2012-08-08 02:05 : 創作 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

塩辛蜻蛉

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こいつが・・・

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こんなになった! Beatiful!!

子供たちがエサやりに苦労してたけど、無事羽化しました。ヤゴがいなくなったと思ったら、サンダルに止まってたシオカラトンボ(殻付きでかわいい)。半日後、飛べるようになって逃したけど、長きに渡り我が家で過ごしたので何となく寂しかったなぁ。お達者で~。
2012-08-08 01:34 : 日記/趣味 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

アメリカンチェリーでジャムづくり

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今度はアメリカンチェリーに挑戦。さてどうなる!?と半分、大丈夫と思いつつもスタート。100g 98円で、400g弱購入。ジャムの材料にしては、若干高めだけど、安くならないんで。

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ひたすら割って、種とって、刻んで。指が真っ青。結局350gくらいになった。甘さがイマイチなので、ちょっと多めに100gの砂糖を投入。

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実が引き締まっていたので、前回林檎の時の反省をいかし、水を100g入れ蓋をして煮込んだ。結構、柔らかくなって、正解。灰汁をとりつつ、水分を飛ばす。

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多少潰して、程よく実を残して。レモン汁ぱっぱ。出来上がり~。これは(も)旨い!この素材はジャムに合ってる。もっと市販されても良いぞ。
2012-08-04 21:06 : 創作 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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korogaruishi

自分を信じ、転がり続けること
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