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プラムジャム

 相変わらず、いそいそとジャム作りはしているのですが、久し振りに新種のものに挑戦しました。すもももももももものうちプラム。10個で¥299。8個を使ってスタート。
p-j-1.jpg

 皮を剥いて、適当な大きさにナイフで切り落として、種の周りの実は口の中に・・、美味しい。
弱火でことこと。結構なアクが出るので、マメに取り除く。
p-j-2.jpg

 水分が多いので、ある程度粘度が出るまで時間がかかる。寒天とか入れた方がいいのかな?と思うも、手元に無い。と、しているうちに出来上がり。ほどよく甘酸っぱい新鮮なジャムの完成。まいうぅ。朝に元気を。
p-j-3.jpg
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2013-07-21 15:18 : 創作 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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korogaruishi

自分を信じ、転がり続けること
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